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今天要介紹的這杯調酒,可以說是威士忌調酒經典中的經典

威士忌除了純飲、加水、加冰塊的喝法之外,常見的調酒方式也是加入少量副材料做為調味而已,現在就讓我們來認識一下教父Godfather 這杯調酒吧


IBA酒譜

  • 3.5cl Scotch whisky 蘇格蘭威士忌
  • 3.5cl Amaretto 杏仁香甜酒

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在杯子裡放入冰球代替冰塊,才不會溶出太多水而影響到酒的風味

但是網路上也有 3:1 的做法,加高威士忌的比例讓整杯酒不會太甜,大家可以依照自己的口味去做調整

其實在做以威士忌為基底的調酒時,最需要考量的一點,就是如何在保留每一支威士忌的獨有特性的前提下,加入適量副材料去調配出好的味道


教父 Godfather這杯調酒最原始的來源已經不可考證,不過現在這個名字的由來,是一個杏仁酒品牌Disaronno 聲稱,這杯調酒是美國演員 Marlon Brando 最愛的一杯。而這位 Marlon Brando 就是1972年的經典電影「教父」中的主角啦!

Marlon Brando

有人說這杯酒的兩種材料代表不同含義:杏仁利口酒代表著義大利人的家族愛,而威士忌則代表著黑手黨的冷酷無情。這兩種衝突、極端的情感碰撞後會產生什麼樣的火花,我想除了跑回去看教父這部經典電影外,也是可以嘗試去細細體會一下這杯酒喔

其實像這樣以電影名稱為名的調酒也有不少,例如 窈窕淑女 My Fair Lady、藍色珊瑚礁 Blue Lagoon…等,日後有機會的話飲者之家會再多多為飲者們作介紹


同場加映教母 Godmother

教父 Godfather 中的 威士忌 換成 伏特加

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  • 3.5cl Vodka 伏特加
  • 3.5cl Amaretto 杏仁香甜酒

杏仁酒的甜味磨去伏特加強烈的酒感,散發出另外一種迷人的慈愛,建議有戀母情節的媽寶飲者們可以試試看是不是真的有媽媽的味道(誤)

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