img_4771

琴通寧Gin Tonic是非常經典的一杯Gin-based調酒,在調製上也十分簡單,不過有人說這種簡單的調酒反而更能體現出Bartender的功力

如果想要感受一下氣泡飲料的刺激與萊姆汁的酸甜,這杯Gin Tonic絕對是你很好的選擇

話不多說,馬上來了解一下這杯經典調酒

  • 45 ml Gin 琴酒
  • Tonic water 適量通寧水
  • Lime Slice or Lime Wedge 萊姆片或萊姆角

img_4760

將琴酒加入裝滿冰塊的可林杯,再依口味倒入適量的通寧水攪拌

通常是維持在1:3到1:4左右的比例比較不會有負擔

些微攪拌後加入萊姆片或萊姆角做為裝飾,放入吸管及攪拌棒即可飲用

img_4768


之前的文章有說過,琴酒最初是被發明作為利尿劑使用的,而這杯琴通寧Gin Tonic的出現,其實也有一段醫學上的背景故事。

通寧水是一種以印度奎寧(Quinine)為原料所製造出來的藥劑,奎寧主要的作用是解熱與對抗瘧疾,在殖民時代經常被在熱帶地方作戰的歐洲士兵飲用以抵抗難纏的熱帶疾病

%e5%8d%b0%e5%ba%a6%e5%a5%8e%e5%af%a7

雖然老師都有教過藥不能配酒,但顯然當初的人並不知道這件事情,有一天不知道哪個天才酒鬼發現苦澀、難以下嚥的通寧水,加入琴酒之後能竟然變得較為順口好喝,於是這樣的喝法變流行了起來

最後,這些在海外服役的英國士兵將這種琴酒加通寧水的飲用方式帶回祖國,並配上檸檬片調味,就變成現今常見的調酒琴通寧Gin Tonic了

聽完上面的故事之後我們可以知道,當你覺得自己最近小便有點少,懷疑自己是不是膀胱或尿到哪裡結石;或是覺得自己最近常常被蚊子叮,開始害怕自己會因此染上瘧疾的時候,趕快點個琴通寧Gin Tonic來壓壓驚,覺對是一個很棒的選擇


這杯簡單的調酒,非常適合做為去到一間陌生酒吧的「第一杯酒」。

剛剛說到這種簡單的調酒非常考驗調酒師的基本工,而同時相對於其他調酒,這杯酒的單價通常會是最低的,如果點了之後發現調酒師太雷或是這間酒吧不適合自己而想要提早離開,也不至於損失太過慘重

不過當然還是希望不要有這種悲慘情況發生

飲者之家在這裡祝各位飲者們酒運昌隆,在每間酒吧都能玩得開心

今天的介紹就到這邊,我們下次再見~

立即分享 !Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on Pinterest

Leave a Reply